La région viticole du Shoalhaven Coast se situe dans la région du South Coast en Californie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coolangatta Estate et le Domaine Coolangatta Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Shoalhaven Coast sont les Verdelho, Chambourcin et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Shoalhaven Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Shoalhaven Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Shoalhaven Coast, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Shoalhaven Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
« Mon idée est de pouvoir combiner les vignes avec d’autres cultures » En reprenant la ferme familiale, en 2008, Damien Bonnet a fait le choix de maintenir la polyculture. Sur le Domaine de Brin, les pois chiches, lentilles, petit épeautre, luzerne, orge brassicole, blé, tournesol côtoient volontiers les vignes et forêts. Un choix exigeant et cohérent pour y produire des vins les plus naturels Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediav ...
« On ne sera plus propriétaire de nos terres parce qu’on n’y arrivera plus » Sommaire "On ne sera plus propriétaire de nos terres parce qu’on n’y arrivera plus" Un élargissement du "pacte Dutreil" souhaité « On est en train de perdre des joyaux » que seuls des investisseurs financiers ou des grands groupes ont les moyens de reprendre, a affirmé lors d’une conférence de presse Jérôme Bauer, pr ...
Dans le contexte actuel du vignoble bordelais, ce qui se passe au château Plain Point peut surprendre. Le domaine viticole affiche, en effet, son ambition de redonner tout son prestige à son vin servi au XIXe siècle sur les tables du Fouquet’s ou de l’Élysée, de devenir un lieu d’excellence, une vitrine pour le territoire du Fronsadais. En d’autres termes, renouer avec la longue histoire du château historique dont la trace &nda ...
